Informazioni personali
- Stefyveganfood
- Da quando nel 2010 sono passata ad una alimentazione vegana, tutti mi chiedono... ma allora!!? Se non mangi carne e uova, se non mangi pesce,non mangi formaggi e non bevi latte ... cosa mangi!!? Ed io rispondo "tutto il resto" ... ma non basta, perché, per loro non c'è il resto. Questo blog ha lo scopo di far capire cosa mangia nel quotidiano una vegana. Vi renderete conto che è più semplice di quanto si pensi.
sabato 31 agosto 2013
mercoledì 28 agosto 2013
lunedì 26 agosto 2013
Speedy food
Insalata di pomodori e semi di girasole con burgher di farro e broccoli.
Capita a tutti di non avere tempo o voglia di cucinare, per fortuna c'è sempre una soluzione facile e veloce!
Oggi mi sono affidata per il pranzo ai prodotti pronti e questi burgher di farro e broccoli devo dire che non sono niente male!
mercoledì 21 agosto 2013
domenica 18 agosto 2013
sabato 17 agosto 2013
Salame di cioccolato
40 gr. di zucchero,una manciata di nocciole tostate, 100 ml circa di latte di soia.
Occorrente : carta forno o pellicola per alimenti.
Grattugiate il cioccolato e rompete con le mani i biscotti. Unite in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e man mano aggiungete il latte quanto basta per compattare il tutto.Mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno, trasferire il tutto sulla carta forno impacchettando il composto e modellare con le mani per dare la classica forma.Riporre alcune ore in frigorifero.
venerdì 16 agosto 2013
giovedì 15 agosto 2013
Pasta alle olive greche
Ingredienti: 300 gr. di penne
250 gr. di passata di pomodorini,15 olive nere greche,1 /2 cipolla,1 peperoncino,sale,basilico olio.
Soffriggere la cipolla con l'olio,mettere il peperoncino a pezzettini e le olive senza nocciolo,unire la salsa di pomodorini e cuocere a fiamma bassa.Nel frattempo portare a cottura la pasta e una volta scolata saltarla nella padella con il sugo.Aggiungere il basilico fresco e servire.
mercoledì 14 agosto 2013
Norma non c'è
Pasta alle melanzane
Ingredienti x 2 : 1 grossa melanzana ,180 gr. di spaghetti ,olio evo, 1 barattolo di passata di pomodoro,aglio
sale, peperoncino in polvere, basilico.
Per prima cosa friggo le melanzane e le lascio scolarle su carta assorbente.
sabato 10 agosto 2013
La mia spesa
Tofu, preparato per seitan, fagioli azuki, panna e farina d'avena ,bistecche di soia e un ingrediente che non ho mai usato l'olio di cocco.Con quello farò la torta al lampone ricetta presa da dhttp://www.flexiblevegan.com/recipes/raspberry-chocolate-cake/
venerdì 9 agosto 2013
giovedì 8 agosto 2013
Strozzapreti
Insalata di pasta
Ingredienti: 500 gr. di strozzapreti, una manciata di capperi, 10 pomodorini , 15 olive verdi farcite con peperone,1 spicchio d'aglio,5 foglie di basilico, olio evo, sale e pepe.
Cuocere gli strozzapreti e una volta scolati raffreddarli in acqua fredda.
Riunire tutti gli ingredienti nell'insalatiera
mescolare accuratamente e riporre qualche ora in frigorifero.
Ottima anche il giorno dopo.
E....finalmente si cena!!!!
Ingredienti: 500 gr. di strozzapreti, una manciata di capperi, 10 pomodorini , 15 olive verdi farcite con peperone,1 spicchio d'aglio,5 foglie di basilico, olio evo, sale e pepe.
Cuocere gli strozzapreti e una volta scolati raffreddarli in acqua fredda.
Riunire tutti gli ingredienti nell'insalatiera
mescolare accuratamente e riporre qualche ora in frigorifero.
Ottima anche il giorno dopo.
martedì 6 agosto 2013
domenica 4 agosto 2013
venerdì 2 agosto 2013
giovedì 1 agosto 2013
Iscriviti a:
Post (Atom)